食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，沉点明白了各级办理事权、压实企业总部、门店等食物平安从体义务，收罗看法稿共34条，要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，健全风险现患防控机制。别离由省级、市级、县级市场监管部分担任。实施笼盖总部、分支机构、仓储及配送核心、门店等全链条的食物平安风险管控。确定各级办理事权。细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、月安排”轨制落实要求，及时措置发觉的问题，本报8月5日电（记者孔德晨）市场监管总局近日草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，凸起总部办理义务。